中国食品添加剂

主管:中国食品添加剂和配料协会
主办:中国食品添加剂和配料协会
国际刊号:1006-2513 国内刊号:11-3542/TS
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主管单位:中国食品添加剂和配料协会
主办单位:中国食品添加剂和配料协会
主编:齐庆中
ISSN:1006-2513
CN:11-3542/TS
地址:北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1403室

中国食品添加剂投稿
杂志介绍
   本刊刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理;食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态;国内外市场信息等。
   
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论文范例

目录·2015年4期

  1. 第47届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在西安举行
  2. 创新发展服务为本不断进取开拓未来行业发展的明天会更加美好!——中国食品添加剂和配料协会五届二次理事会、五届三次常务理事会暨五届二次会员代表大会在上海隆重召开
  3. 新常态下为食品工业创新发展服务的重要任务和责任——中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中在五届二次会员代表大会上致开幕词
  4. 中国轻工业联合会副会长陶小年在中国食品添加剂和配料协会五届二次会员代表大会上的讲话
  5. 保持新常态经济形势下行业的稳定发展——中国食品添加剂和配料协会五届二次会员代表大会工作报告(摘要)
  6. 信息动态
  7. 强化食品对我国三城市孕妇微量营养素摄入量贡献率的调查研究贾海先,李湖中,梁栋,张俭波,韩军花,王竹天,JIAHai-xian,LIHu-zhong,LIANGDong,ZHANGJian-bo,HANJun-hua,WANGZhu-tian
  8. 碳源、氮源对固定化肠膜明串珠菌产葡聚糖分子量的影响王清,刘涛,陈山,WANGQing,LIUTao,CHENShan
  9. 植物乙醇提取物对梭状芽孢杆菌芽孢耐热性的影响崔海英,赵呈婷,张雪婧,周慧,CUIHai-ying,ZHAOCheng-ting,ZHANGXue-jing,ZHOUHui
  10. 白花蛇舌草多糖的微波预处理提取及抗氧化稳定性研究史娟,李江,SHIJuan,LIJiang
  11. 降低食物中植酸的方法刘辉,霍军生,孙静,LIUHui,HUOJun-sheng,SUNJing
  12. 分散固相萃取-离子排斥色谱法测定食品馅料中的二氧化硫脲张烁,苗虹,赵云峰,宋书锋,ZHANGShuo,MIAOHong,ZHAOYun-feng,SONGShu-feng
  13. 基于快速黏度仪及质构仪的奶粉凝胶化特性研究吴伟都,王雅琼,朱慧,李言郡,施文蓉,WUWei-du,WANGYa-qiong,ZHUHui,LIYan-jun,SHIWen-rong
  14. 一株关中热泉液口普鲁兰酶产生菌的筛选鉴定及部分酶学性质研究常帆,薛文娇,马赛箭,安超,贾凤安,CHANGFan,XUEWen-jiao,MASai-jian,ANChao,JIAFeng-an
  15. 纤维素酶协同高压热水提取香菇多糖的研究王文文,李小丹,黄齐磊,陈丹丽,吴仕超,吴晓燕,莫翌玲,骆蔼明,李玉芬
  16. 红外指纹图谱结合Gram-Schmidt正交化方法用于香精品质控制张翼鹏,党立志,者为,段焰青,ZHANGYi-peng,DANGLi-zhi,ZHEWei,DUANYan-qing
  17. Fe3O4纳米粒子从枣皮中分离纯化花青素杨卫民,杜京旗,赵君,褚盼盼,刘宝琦,YANGWei-min,DUJing-qi,ZHAOJun,CHUpan-pan,LIUBao-qi
  18. 活化处理方法对制备柠檬酸淀粉酯的影响杨小玲,王珊,YANGXiao-ling,WANGShan
  19. 沙棘果渣醇提物对D-半乳糖致衰小鼠抗氧化能力的影响胡芳,冯帆,陈金艳,李梦秋,郭擎,张泽生,HUFang,FENGFan,CHENJin-yan,LiMeng-qiu,GuoQing,ZHANGZe-sheng
  20. 八种稻米基质对红曲重要代谢产物的影响高红,彭月菊,李贞景,高雅娟,张玲,陈勉华,GAOHong,PENGYue-ju,LIZhen-jing,GAOYa-juan,ZHANGLing,CHENMian-hua
  21. 黄芪多糖的提取及抗氧化作用研究李金芳,LIJin-fang
  22. 不同提取方法对油莎草总黄酮体外抗氧化活性影响王赛赛,杨飞飞,聂正兴,李倩,马秀芳,敬思群,WANGSai-sai,YANGFei-fei,NIEZheng-Xing,LIQian,MAXiu-fang,JINGSi-qun
  23. 响应面法优化3-(3,4-二甲氧基苯甲酰基)丙酸的合成闫景通,白亚琼,郑建仙,YANJing-tong,BAIYa-qiong,ZHENGJian-xian
  24. 二氧化硅负载硫酸钛催化合成没食子酸丙酯吴春燕,WUChun-yan
  25. 固体颗粒稳定Pickering乳液的研究进展孙翠霞,刘夫国,杨伟,袁芳,高彦祥,SUNCui-xia,LIUFu-guo,YANGWei,YUANFang,GAOYan-xiang
  26. β-紫罗兰酮合成的研究进展顾胜华,李湘洲,张盛伟,GUSheng-hua,LIXiang-zhou,ZHANGSheng-wei
  27. 红曲菌发酵产物中的新功能性成分及功效的研究进展贾氏臣,孟金明,穆红霞,赵树欣,JIAShi-chen,MENGJin-ming,MUHong-xia,ZHAOShu-xin
  28. 液相色谱-串联质谱法测定冰糖燕窝中的唾液酸赖源发,胡佳,王鋆萍,吴振洁,张启国,LAIYuan-fa,HUjia,WANGYun-ping,WUZhen-jie,ZHAGNQi-guo
  29. 保健食品中EPA和DHA含量测定方法研究鲁辉,周璇,钱叶飞,张斌,贾昌平,陈丽波,LUHui,ZHOUXuan,QIANYe-fei,ZHANGBing,JIAChang-ping,CHENLi-bo
  30. 紫外分光光度法快速测定调味品中脱氢乙酸含量陈丹萍,褚庆华,杨富春,谢应新,黎敏华,CHENDan-ping,CHUQing-hua,YANGFu-chun,XIEYing-xin,LIMin-hua
  31. 非水滴定法测定瓜子中糖精钠刘超,罗红霞,黄广学,李淑荣,仲晓萌,LIUChao,LUOHong-xia,HUANGGuang-xue,LIShu-rong,ZHONGXiao-meng
  32. 国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告国家卫生计生委
  33. 关于发布《食品安全国家标准食品中镉的测定》(GB5009.15-2014)等13项食品安全国家标准的公告国家卫生计生委
社长寄语
中国食品添加剂自创建以来,秉承打造社会效益和经济效益完美结合、读者和作者都喜爱的“双效、双爱”期刊的出版宗旨;再现世纪华章,打造学术信息新航母”的经营理念,致力于学术期刊的出版为广大社会科学工作者建立“没有围墙的大学,学术成长的摇篮”。多年来,承蒙各级主管部门对杂志社的大力扶持和悉心呵护,加上历代期刊人在百年传承中的无私奉献和不懈努力,才铸就杂志社今日的辉煌。
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